Kategorie: Rezepte

Zutaten für eine Runde Wähenform 32cm1 Runder Blätterteig2-3 Zucchetti2.5 dl Vollrahm1 EiSchwarzer Pfeffer100 g Fetakäseeinige Zweige frischer Thymian1 Handvoll Pinienkerne Das Rezept kommt von:https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/rezept-zucchetti-tarte-mit-feta-und-thymian-ld.1560595 Rezept als PDF zum Ausdrucken

Einkaufen:150 Gramm weiche Butter150 Gramm Zucker / Rohzucker4 Eier250 Gramm Marroni Pürée (Vermicelle)2 Esslöffel Kakaopulver2 Teelöffel Backpulver1 Prise SalzPuderzucker Das Rezept kommt von: https://steffis-chuchichistli.ch/recipe/saftiger-marronikuchen/ Rezept als PDF zum Ausdrucken

Mühle EntenschiessOssingerstrasse8526 OberneunfornTel: 052 / 745 28 77Fax: 052 / 740 25 78webssite Rezept für Brötli „a la Wespi“ Zutaten 1 kg Entenschiessmehl nach Wunsch – zum Beispiel „Huusmischig“ 1 Würfel Frischhefe (oder 2 Beutel Trockenhefe) 1 EL Zucker 1 EL Salz 7 dl lauwarmes Wasser Zubereitung Die Hefe im Zucker auflösenSalz und Mehl mischenMehl und… Entenschiess-Brötli a la Wespi weiterlesen

Mühle EntenschiessOssingerstrasse8526 OberneunfornTel: 052 / 745 28 77Fax: 052 / 740 25 78Website der Mühle Entenschiess Zutaten 1 kg Mehl (Buuremehl, Huusmischig, Herbstfestmehl etc)20 g Salz20 g Hefe6 dl Wasser Zubereitung Mehl in Schüssel geben Salz am Rand entlang zugeben Hefe in lauwarmem Wasser auflösen In der Mitte eine Vertiefung formen und die aufgelöste Hefe… Entenschiess Buurebrot weiterlesen

Runder Teig (zum Beispiel Dinkel Kuchenteig) + Haselnusssplitter + 400 g Aprikosen in runde Springform bei 200 Grad -> 15 Minuten danach: 2 Eigelb + 1.5 dl Rahm + 3 Esslöffel Zucker Guss dazugeben weitere -> 20 Minuten danach: 2 Eiweiss + 1 Prise Salz + 2 Esslöffel Zucker steifschlagen Eischnee auf Kuchen Mandelsplitter auf… Aprikose Wäie mit Ei-Schneedeckel weiterlesen